보육교직원 교육

2022년 조리사교육(꼭 알아야 하는 식품위생법)

작성자 센터관리자 작성일22-03-30 14:30 조회634회 댓글0건

❏ 일 시 : 2022년 4월 7일(목) 16:30~17:30

❏ 장 소 : 비대면 온라인교육(ZOOM)

❏ 대 상 : 조리사

❏ 인 원 : 50명

❏ 강 사 : 이주현 강사(위생교육, 위생점검 전문강사)

❏ 교육내용 : ① 꼭 알아야 하는 식품위생법

② 사례별 과태료를 통한 식품위생법 관리

❏ 교 육 비 : 무료 (수료증 배부)

❏ 신청방법 : 센터 홈페이지 로그인 ⇒ 어린이집지원(보육교직원 교육) ⇒ 교육명 클릭 ⇒ 신 청 ⇒ 접수완료

❏ 신청기한 : 2022년 3월 31일(목) 10:00 ~ 5일(화) 17:00까지

※ [붙임]을 교육 참가자에게 반드시 전달하여 ZOOM 사용방법을 숙지하시기 바랍니다.

※ ZOOM회의 ID, 비밀번호는 교육 전날 오후 5시까지 교육 신청자 메일 및 휴대폰으로

안내 예정이오니, 교육 당일 오전 10시까지 메일 및 문자 확인하여 주시기 바랍니다.

※ 2022년 평가제 (3영역)

3-2-3

조리 및 배식과정을 청결하고 위생적으로 관리하고 있다.

① 조리가 위생적으로 이루어짐

② 배식과정이 위생적으로 이루어짐

③ 1회 조리된 음식은 당일 소모하고 재배식하지 않음(필수)

④ 마실 물, 우유 등을 위생적으로 관리함